Île-de-France Sortir le plastique à usage unique de la restauration collective francilienne suppose de laver, compter et remettre en circulation 130 000 éléments inox chaque jour. Aucune cuisine ne peut porter seule une telle laverie.
Une laverie mutualisée de 5 000 m² à Villeneuve-la-Garenne, neuf tunnels de lavage, des contenants tracés par QR code gravé. Restobac y fournit la logistique de manutention : socle rouleur, caisse vrac, caisse filaire et poignée amovible.
12 000 m³ d'eau économisés par an, 70 emplois créés dont 60 en insertion professionnelle, et un modèle logistique réplicable pour les grandes cuisines centrales.
Vos bacs roulent du quai au service, sans porter : moins de TMS pour vos équipes.
Voir la fiche Manutention inox : socles rouleurs, caisses et poignée↗« En mutualisant le lavage et le réemploi, on a sorti le plastique à usage unique de 160 000 repas quotidiens sans désorganiser la production. Les socles rouleurs fournis par Restobac ont été décisifs pour tenir la cadence sur 26 collectivités. »
Cadrage du besoin, dimensionnement du parc et devis : un seul interlocuteur, avant tout engagement.
