Petites structures : la boîte inox pour crèches et cantines
Les mêmes obligations qu'une cuisine centrale, sans la logistique qui va avec.
Crèches, multi-accueils et accueils périscolaires sont concernés au même titre que les cantines scolaires : le plastique doit sortir de la réchauffe et du service. Mais vous n'avez ni banderoleuse, ni laverie, ni service achats pour piloter un projet d'équipement. La question n'est donc pas de faire comme une cuisine centrale, mais de faire à votre taille.
C'est exactement ce que fait Cuitisan : une boîte inox commandée en direct, prête à l'emploi, qui couvre la journée entière d'une section. Et nous sommes là pour vous accompagner dans ce changement.
Une boîte inox hermétique, commandée en direct
Boîtes inox Cuitisan
Hermétiques de 300 ml à 2 800 ml : micro-ondes, four, congélateur, lave-vaisselle.
Voir la fiche Boîtes inox Cuitisan↗Notre équipement qui répond à vos besoins
Seize formats, de 300 ml à 2 800 ml
Les rondes pour les potages et les préparations mixées, où la louche passe mieux ; les rectangulaires pour les plats, qui se rangent plus densément ; et trois boîtes à cloison pour séparer le plat de son accompagnement.
Plusieurs boîtes partagent le même couvercle, et trois packs évitent de composer la commande référence par référence.
Une matière inerte au contact des repas des enfants
L'inox ne migre pas dans les aliments, ne se déforme pas à la chaleur et ne contient ni bisphénol ni perturbateur endocrinien. Il est aussi incassable, contrairement au verre : plus de risque d'éclat en salle de section.
Portionner, réchauffer, servir, ranger
Congélateur, puis four ou micro-ondes couvercle retiré, puis lave-vaisselle : la boîte tient de -40 °C à +400 °C. Une même référence couvre toute la journée, ce qui limite les transvasements et le stock d'office.
Questions fréquentes
FAQ réglementaire ↗Les crèches sont-elles vraiment concernées ?
Oui, au même titre que les cantines scolaires, depuis janvier 2025 (janvier 2028 pour les collectivités de moins de 2 000 habitants). Multi-accueils, haltes-garderies et périscolaires aussi.
Et si les repas arrivent d'une cuisine centrale ?
La question reste entière : la réchauffe et le service se font chez vous. Ce sont ces deux gestes qui doivent sortir du plastique.
Quelle quantité minimum, et sous quel délai ?
Trente unités, en deux à trois semaines. Trois packs prêts à commander évitent de composer la commande référence par référence.
Faut-il former les équipes ?
Le geste reste le même : on remplit, on clipse, on réchauffe couvercle retiré, on sert. Le lavage se fait avec le reste de la vaisselle, sans cycle particulier. La gamme est garantie 2 ans.
Le budget tient-il face au jetable ?
Le jetable coûte peu à l'unité mais se rachète en continu. Notre simulateur compare les deux trajectoires sur votre volume de repas, avant tout engagement.
Votre structure est petite ? La mise en conformité peut l'être aussi.
Choix des formats, dimensionnement du parc et première commande, sans étude de projet ni engagement.