Portage & livraison : la barquette inox réemployable
Depuis janvier 2022, la barquette plastique jetable n'a plus sa place dans vos tournées.
La loi AGEC vise le plastique à usage unique pour le portage à domicile. CCAS, services de portage seniors, traiteurs, livreurs de plateaux : si vous apportez un repas chez quelqu'un, vous êtes concerné. La question n'est donc plus de quitter le jetable, mais de le quitter sans bousculer vos tournées.
C'est exactement ce que fait RestoPep's : mêmes gestes pour vos agents, mêmes horaires, même organisation en plonge. Le repas se réchauffe chez le bénéficiaire ou le client, et la barquette revient pour la tournée suivante. Plusieurs CCAS l'ont déjà fait avec nous, et nous sommes là pour vous accompagner dans ce changement.
Une barquette inox réemployable, fermée et tracée sans étiquette
2 produits
Gamme RestoPep's : barquette inox pour le portage
Micro-ondable, six formats du bol de 400 ml au GN 1/2, 0 % plastique.
Voir la fiche Gamme RestoPep's : barquette inox pour le portage↗Banderoleuse ATS à soudure ultrason
Un geste scelle et imprime menu, date, allergènes et lot. Plus une étiquette à dérocher en plonge.
Voir la fiche Banderoleuse ATS à soudure ultrason↗Le CCAS de Fontenay-sous-Bois a sorti le plastique de son portage
« Nos agents avaient une seule crainte : que passer à l'inox complique la préparation et la tournée. Avec les barquettes RestoPep's, les gestes n'ont pas changé, les repas arrivent chauds et propres, et nous avons sorti le plastique du portage dès 2022. »
Le CCAS devait sortir le plastique de son portage sans compliquer le quotidien de ses équipes. On dresse, on scelle, on livre comme avant, mais sans plastique.
Notre équipement qui répond à vos besoins
Posez, empilez, dépilez sans forcer
Le couvercle se pose sur 360°, sans chercher le bon sens. Un geste de moins par contenant, répété sur toute la mise en place : la cadence suit.
L'inox reste léger en main comme à la pile, et le cadre silicone amortit les contacts de bord : moins de bruit au dressage comme au chargement. Les bords roulés anti-ventouse, eux, font que les bacs s'empilent et se dépilent sans jamais coller.
Livrez un repas prêt à réchauffer
On retire le couvercle, on passe au micro-ondes, on le repose pour garder chaud jusqu'au service. Pas de transvasement, pas de plastique dans l'assiette, et la fenêtre en verre trempé montre le contenu sans ouvrir.
Menu, date, allergènes et consignes de réchauffage sont imprimés sur la bande papier : le bénéficiaire ou le client sait ce qu'il mange. Et tant que la bande est intacte, la barquette n'a pas été ouverte depuis la cuisine.
Marquez-les à votre nom
Votre logo et un QR code gravés au laser dans l'inox. La gravure ne s'efface pas au lavage : elle suit vos rotations et sécurise vos inventaires pendant toute la vie du contenant.
Sur les banderoleuses à impression, votre logo passe en grand sur la bande papier, et les couvercles s'assortissent à votre charte. À chaque tournée, ce sont vos couleurs qui arrivent sur la table, et le contenant les rapporte pour la suivante.
Questions fréquentes
FAQ réglementaire ↗Mon activité est-elle concernée ?
Si vous apportez un repas chez quelqu'un, oui. La loi AGEC vise ce trajet depuis janvier 2022 : CCAS, portage seniors, traiteurs, livraison de plateaux. Si vous produisez aussi en cuisine centrale, l'EGALIM s'ajoute pour la production.
L'inox passe-t-il vraiment au micro-ondes ?
Oui, c'est la raison d'être de la gamme. La barquette est conçue pour la réchauffe directe chez le bénéficiaire ou le client, sans transvasement : la chauffe est rapide et uniforme, et le repas se sert dans le contenant qui l'a transporté.
Le bénéficiaire a-t-il quelque chose de particulier à faire ?
Un seul geste : retirer le couvercle avant de lancer le micro-ondes, puis le reposer pour servir ou garder le reste. La consigne tient en une ligne sur la bande papier, avec le menu et les allergènes.
Le silicone du couvercle, est-ce du plastique ?
Non, pas au sens courant du terme. Le silicone est un élastomère de silicium et d'oxygène, quand les plastiques d'usage courant sont des polymères de carbone issus de la pétrochimie ; la réglementation les traite d'ailleurs séparément. Sur RestoPep's, le silicone ne forme que le cadre du couvercle : le contenant est en inox 304L et la fenêtre en verre trempé.
Faut-il une banderoleuse pour fermer les barquettes ?
Pour le transport, oui. Le couvercle se pose seul, mais c'est la tension de la bande papier ATS qui le bride sur le bac jusqu'à la livraison. La bande fait sceau et support d'information à la fois, et se retire d'un geste au retour, sans colle ni résidu sur l'inox.
Faut-il une plonge particulière pour les laver ?
Non, votre plonge actuelle suffit : les barquettes passent au lave-vaisselle comme au tunnel de lavage automatique. Les surfaces sont lisses et sans zone de rétention d'eau, et les bords roulés évitent que les bacs collent entre eux au dépilage.
Et si une barquette ne revient pas ?
C'est ce que le parc et le marquage servent à couvrir. Le parc se dimensionne sur vos tournées, rotations et lavage compris, et la gravure laser au QR code suit chaque barquette : l'inventaire dit ce qui circule et ce qui manque. L'étude cale ce dimensionnement avant le devis.
Peut-on voir la gamme avant de commander ?
Oui, c'est à cela que servent les échantillons : prendre les barquettes en main, comparer les formats et les couleurs de couvercle, juger la finition avant de choisir. Le cadrage part ensuite de vos tournées. La gamme démarre à 100 unités, sous trois à quatre semaines ; comptez six à dix semaines pour une banderoleuse installée.
Comment le justifier dans un budget ?
Sur le coût complet, pas sur le prix d'achat : un parc de barquettes réemployables remplace des milliers de jetables chaque année. Notre simulateur chiffre la bascule sur la durée du marché. Des aides existent aussi, comme le fonds économie circulaire de l'ADEME, à demander directement aux organismes.
Chaque tournée est unique. Étudions votre passage au 0 % plastique.
Cadrage des tournées, formats et couvercles, échantillons de la gamme et calendrier de bascule, sans changer les horaires des équipes.